לקינואה אורגנית ערך תזונתי גבוה מאוד.
כמות החלבון בקינואה גדולה מאשר כל דגן אחר, יש בה 16% חלבון ובחלק מזניה יש אף למעלה מ20%.
המיוחד בחלבון הקינואה הוא איכותו הגבוהה, ואף נחשב למאזן חומצות האמינו החיוניות האידאלי ביותר.
זרעי קינואה איננה מכילים גלוטן.
הרכב תזונתי ל - 100 גרם :
אנרגיה ................... 368 קק"ל
חלבונים .................. 14 גרם
פחמימות ................. 64 גרם
שומנים ................... 5.8 גרם
נתרן ...................... 5 מ"ג
סיבים ..................... 7 גרם
סידן ....................... 47 מ"ג
ברזל ...................... 4.57 מ"ג
אשלגן .....................563 מ"ג
תכולה: 500 גרם
כשר בהשגחת הבד"צ
ארץ ייצור: בוליביה
קצת יקר אבל המוצר נהדר. קינואה אינה דגן אמיתי וערכה הבריאותי גבוה במיוחד. קלה לגידול ולבישול והמוצר של ניצת הדובדבן טרי וטעים. חבל שלא מגדלים בישראל.
תאריך הוספה: 16/10/2007, לפי Tal K. JP