קמח כוסמין שימש במשך אלפי שנים הדגן העיקרי בלחם שנאכל בעבר. למעשה, הוא מוצר עתיק שזכה לעדנה מחודשת ובצדק, הערכים התזונתיים שלו גבוהים מאוד ואילו תכולת הגלוטן שבו נמוכה. כמו כן, אפשר להכין מקמח כוסמין את כל מה שאפשר להכין מקמח חיטה.
קמח כוסמין מלא של תבואות – יתרונות:
רכיבים: קמח כוסמין (מכיל גלוטן).
סימון תזונתי ל-100 גרם מוצר:
אנרגיה (קלוריות) ....................................... 339
חלבונים (גרם) .......................................... 13.7
סך הפחמימות (גרם) .................................... 71
סיבים תזונתיים (גרם) ................................... 12
סך השומנים (גרם) ...................................... 2.6
חומצות שומן רוויות (גרם) ..................... פחות מ-0.5
חומצון שומן טראנס (גרם) ..................... פחות מ-0.5
כולסטרול (מ"ג) .......................................... 0
נתרן (מ"ג) ............................................... 7
כשר בהשגחת בד"ץ של העדה החרדית ירושלים
תכולה: 1 ק"ג.
ארץ ייצור: ישראל
ניתן להשיג גם קמח כוסמין לבן של תבואות
מוצרי טבע נוספים של חברת תבואות
אין עדיין חוות דעת.